知って得する！アメリカ精密発酵の舞台裏 ―「GRAS」申請プログラムと認証取得までのプロセスー2023/3/10オリジナル記事法規制精密発酵小畑夏音Loading...#オリジナル記事#法規制#精密発酵Article Author小畑夏音企業研究員。米国大学にて植物性代替食品の研究開発、米国フードテックにて精密発酵食品の研究開発に携わる。専門は食品科学、フードビジネス、合成生物学。こんな記事も読まれています培養食料生産の現在地を知る -「第3回細胞農業会議」レポートイベントby 日本細胞農業協会2022/2/26第21回 再生医療学会総会 参加報告イベントby 洲鎌 なつ2022/3/20コラム一覧に戻る
